适合冬天吃的6种家常面条，天天吃都不腻
半夏微凉
2019-11-12
哈喽，吃货小编又上线啦啦啦，十一月差不多过半了，天气愈发寒冷，这时候来一碗热腾腾的面条是最好不过了
所以今天为大家介绍几款好吃的家常面条，省时又简单，也非常适合上班族早上起来煮，面食控赶快收藏起来
提到武汉，大家最先想到的是什么，武汉大学的樱花？美女？小编最先想到的是热干面，哈哈~不小心露出了吃货本性
热干面作为湖北武汉最出名的小吃之一，它是武汉人心中非常家常的面食，它就好比广州的肠粉，一天三顿都吃不腻
面条爽滑可口，配上芝麻酱、麻油，那金黄的色泽那浓郁的香味，真的令人食欲大增，再加上各种佐料后，喷喷香
那么在家如何做出正宗的热干面呢？下面这几步快学起来
食材：碱面，香葱，酸豆角，萝卜干
调料：生抽，老抽，香油，香醋，辣椒油，芝麻酱
制作步骤▼
1. 准备食材，萝卜干、酸豆角切丁备用
2.烧沸水，碱水面下锅，煮至八成熟捞出沥水
3.将香油倒入面条中，搅拌均匀
4.晾凉面条后再放入锅里涮一下（20秒即可），再捞出沥干
5.浇上调料，加入配菜即可开吃
在家里煮热干面，下面这些必备的食材不能少，看看你家都缺啥了
采用小麦制作的碱水面，煮出来的面条香滑又非常有劲道，还配有多种调料和小吃，让你偷懒不用准备食材，将面条煮熟加入调料，就能让你尝上地地道道的武汉味道
喜欢在热干面里加芝麻油的小伙伴，超香的小磨香油爱吗？紫苏籽+橄榄采用韩国传统工艺压榨，浓香四溢，清澈透亮不油腻，拌什么都吃嘛嘛香
百年老品牌云亭清真芝麻酱，优选多种原料，还添加了新鲜韭花和醇香腐乳，香醇浓郁，口感更丰富~
炸酱面是北方的传统面食，被评为中国十大面条之一，它的制作方法非常简单，平常想吃在家就能做，喜欢吃的快学起来吧
食材：面条，猪肉，黄瓜，豆芽，葱，姜
调料：甜面酱，黄豆酱，香油，白糖
制作步骤▼
1.肉切成碎丁，葱、黄瓜切丝，姜切末，备用
2.热油放入肉丁，变色后放入葱丝和姜末炒出香味
3.放酱下锅，小火慢炒，飘出酱香味时放入白糖
4.酱炒成红黑色时加入香油和料酒，翻炒均匀后起锅
5.烧沸水下面条，煮熟后捞出，过2遍凉水
6.把炸好的酱和配菜倒进去，搅拌均匀即可
做炸酱面必备的黄豆酱，优选上等非转基因黄豆，正宗手工煎，粒粒饱满的黄豆看得见，口感咸香醇厚，回味无穷
当然，想偷懒也可以入这种速食包装的炸酱面，减去前期准备工作，超级节省时间的，想吃就吃贼方便
顾大嫂家的即食炸酱面，精选上好牛肉熬制浓香炸酱，面条劲弹有嚼劲，配上细调的芝麻红油，口感完全不输外面的面馆
第一次被葱油拌面种草，是在看《向往的生活》黄老师在做，黄灿灿的真的超馋人啊，隔着屏幕都能闻到浓浓的葱香味
后来忍不住小编学着黄老师的步骤做过一次，发现超级简单，也不需要准备什么食材，想吃的快get同款
食材：面条，葱，蒜瓣
调料：生抽，老抽，蚝油，油，白糖
制作步骤▼
1.将蒜拍成蒜末，小葱切段
2.准备小碗，将生抽、老抽、白糖、蚝油倒进去，调酱汁
3.热油，将准备好的蒜末和葱段倒进去，煎至焦黄色
4.将调好的酱汁倒入其中，调小火慢熬一分钟后盛出
5.烧水煮面，煮熟后捞出过凉水（面条会更有弹性）
6.将过凉水的面条和熬好的酱汁倒入碗中，搅拌均匀即可
煮葱油拌面，可以选择这种细圆的龙须面，精选小麦制作色泽微黄，吃起来口感细腻劲道爽滑，而且也很容易煮熟
足足360g*3包现在只要24.8，平均一包才8块多，比实体店便宜一点，买一份囤在家里，这么多可以吃挺久了
大蒜作为佐料，除了煮面平时炒菜也会用到，所以家里多备一点准没错，不过今年的蒜瓣卖得挺贵的
发现了一家性价比挺高的干大蒜分享给大家，2019新货干大蒜头，紫皮富硒个头大颗粒均匀，足足5斤装只需17.8，比菜市场便宜很多
吼吼~喜欢吃茄子的小伙伴，这款茄丝面条也不要错过，不但颜值高味道也特别好，一次能吃两大碗
食材：茄子，面条，葱，香菜，花椒
调料：酱油，蚝油，油，盐
制作步骤▼
1.茄子洗干净茄丝，葱花切段
2.热油炸香菜、花椒和葱，捞出
3.放入茄丝煸炒变软，加入酱油和蚝油调味盛出
4.热水下面，加入盐，将面条盛出
5.放上炒好的茄丝，撒上香菜即可
茄子去菜市场买新鲜的，花椒可以看看下面这款。文县花椒正宗川麻，口感更麻更爽，颗颗粒大饱满，无杂质，当佐料非常不错
如果选一道热腾腾的面条当早餐，那番茄鸡蛋面是不错的选择，做法简单营养健康，也不会很油腻，简直是老少皆宜的面食
食材：挂面，番茄，鸡蛋，葱花
调料：味精，油，盐
制作步骤▼
1.用开水烫番茄，剥皮切片备用
2.将鸡蛋打入碗中，用筷子充分打搅直至起泡
3.锅中放油爆香姜碎，放入番茄煸炒至软烂，加入调料
4.加入清水烧开，下面条煮熟，将鸡蛋倒进去
5.撒入葱花，放入鸡精即可出锅
口感很不错的手工阳春挂面，麦香浓郁煮出来的面条呈现淡黄色，色泽光亮劲道爽滑，耐煮不糊，配上番茄和鸡蛋，让人食欲大增
营养含量非常高的农家散养土鸡蛋，吃海食长大，蛋清浓稠蛋黄大且饱满，煎炒是黄金黄金的色泽好吃不止一点点，买它就对了
除了鸡蛋面，榨菜肉丝面的口味也是偏清淡的，将百吃不厌的榨菜放进里面，和肉丝配在一起，那味道真的是绝配啊
尤其是面条的汤底，味道非常鲜美还超开胃的，自己煮不用十分钟就搞定了，喜欢吃面食的一定不要错过
食材：猪肉，榨菜，面条，葱
调料：油，盐制作步骤▼
1.切肉丝，起锅下油，下肉翻炒
2.倒入榨菜和肉丝一起翻炒匀后盛出
3.烧清水下面条，加入适量的盐
4.将炒好的榨菜肉丝倒进去，撒入葱花即可
除了上面的面条，这款葛根面也非常不错，由纯野生葛粉和小麦粉磨浆而成，营养价值高，面条柔软顺滑口感细腻，耐煮不糊汤
行业老大，闻名四海的涪陵榨菜，采用多种秘制香料浸泡香味十足，直接吃微辣脆嫩，炒着吃也非常香
小包装，超值30包券后才7.9，拍两件仅需12.8更划算，喜欢吃的直接拍两件吧
好了，文章到这里就结束了，我们下期再见！！