小时候最喜欢的过冬美食，满满的回忆
半夏微凉
2019-11-19
不知道大家有没有那种感觉
就是天气越冷，对零食的渴望越大
即使宅在家里嘴巴也根本停不下来
有事没事就想往嘴巴里丢点吃的进去
（也有可能是为吃东西而找借口，哈哈~）
或是吃一些“够横”的食物让身体暖和起来
不过吃了这么多美食，对于80、90后来说
记忆尤深尤其的还是小时候吃过的美食吧
虽然单一，但是每每想到就流口水ing
至今还回味无穷
那么，下面这几种儿时过冬美食
大家小时候最喜欢吃哪一种？
在十几二十年前，对于小盆友来说
零食是非常奢侈的东西
所以一般会找一些好吃美食来代替零食
而烤红薯应该是公认的过冬暖胃美食的NO.1吧
每次在灶台烧火的时候总会忍不住丢几个进去
烤熟之后从中间掰开还会冒着热气
金黄金黄的肉，看着就非常有食欲
小编曾看到有人这样形容烤红薯：
“很多时候，有的人，还不如烤红薯，
既能暖心，还能暖胃…“
可见在寒冷的冬天里有一个烤红薯，能治愈所有
真的是爱到骨子里了！！
SO，又是一年冬季时~
不如买一些红薯回家烤吧
虽然现在不烧柴火，但可以放进烤箱里面烤
下面给大家分享一个烤箱烤红薯的小诀窍▼
将红薯洗干净后，一定要把表皮的水渍擦干
最后再用锡纸皮裹上
这样拷出来的红薯会干一些，味道更好哦~
在家制作烤红薯，喜欢吃粉一点的小伙伴，可以买板栗红薯来烤。新鲜现挖的山东板栗红薯，肉细香甜口感粉糯，烤过后绵绵的超香甜，而且红薯的皮很薄，很轻松就能剥下
在外面买烤红薯，最常见到的是用红心蜜薯烤的，口感偏软糯清甜，但摊车的烤红薯说实话，价格都偏贵，喜欢吃的可以买新鲜的回家
农家现挖的糖心蜜薯，皮薄如纸细腻无丝，烤出来的红薯从内而外流淌出香甜的蜜汁，吃起来贼香，这里买五斤送五斤共十斤仅需26.8，量多又划算
紫色品种是小编的最爱，有喜欢吃的吗？口感比一般红薯更粉糯，用来制作烤红薯超香的，除了烤着吃，用来煮粥、做糕点、晒番薯干也很不错
而且紫薯里面富含花青素、硒元素和铁元素等，营养丰富，老少皆宜，喜欢吃的不妨买一点回家，花样吃起来
还记得那些年“追”过的糖炒粟子吗？
那曾飘散在街头巷尾糖炒板栗的甜香
是童年记忆中挥之不去的幸福味道
油亮亮的，吃上一口让人幸福感瞬间爆棚
而糖炒板栗也曾与烤红薯一起
被视为冬日里最具风味的时令美食
小时候走在大街小巷里，总能被香味吸引
现在正是吃糖炒板栗的时候，喜欢吃的小伙伴
不妨买一些生板栗自己在家做起来
自己在家做糖炒板栗也没想想中那么难
首先把栗子洗干净，切一条1厘米左右的口子
在用清水侵泡十分钟，拿出来晒干
用铁锅放入盐和板栗，慢慢均匀翻炒
等板栗颜色加深，按盐和糖1:1的比例加糖
等板栗翻炒均匀就可以出锅了
原生态秦岭的新鲜板栗，内皮易剥果肉呈金黄色，生吃清脆鲜嫩，煮熟则栗香浓郁甘醇糯香，让我们回味小时候的味道
用来炒着吃，煮菜吃都非常不错，如果觉得不够香甜，可以放冰箱保鲜储存7天，吃起来会甜一些哦~
给板栗开口是非常费时费力又不安全的事
建议在家里备一个不锈钢剥栗神器
风力锯齿，弧度舒适手柄，轻松开口
将板栗放入托盘喝上稍用力压
即可开出十字形的开口，让你轻轻松松吃板栗
除了开板栗，还可以用来夹核桃，实用性高
以前在农村，一般都是通过烤木炭来取暖
吃饱饭后一家人围在火群周围边取暖边聊天
而在中国南方一些地区
喜欢在烤火的时候顺便烤一些糍粑来当零食吃
烤到焦黄正好的时候再撒一些白糖
吃起来热乎乎的，口感软糯又甜又香
不知道你哪里流行这样的吃法吗？
糍粑都是用纯糯米蒸熟手打出来的
瓷实饱腹，又可以存放很久
那时候家家户户都会打糍粑
现在基本上很少看到了，都是直接买成品回家
想尝试一下烤糍粑的小伙伴
在家用万能的烤炉烤，或者用用煎锅煎也可以
糍粑渐渐鼓胀，表皮微微隆起即可夹起来食用了
给大家推荐两家非常正宗的纯糯米手工糍粑，选用高山上等糯米，经蒸熟、捶打、风干等步骤制作而成，口感柔软有嚼劲
里面还配送了红糖和黄豆粉，用油煎炸后拌着吃也非常不错，外酥里内香甜可口，一口气能吃好几个
对于80、90后来说，瓜子也是让人非常怀念的
出去玩就抓一些放兜里
直到放得口袋鼓鼓的才罢休
然后就屁颠屁颠去找小伙伴们玩了
一口袋能吃上一整天，走到哪啃到哪
瓜子的种类很多，年纪比较小的时候
家长怕吃太多容易上火，都是买原味的生瓜子
不经过翻炒，不添加任何调味
吃起来脆脆的，带有一丝清甜，口感也非常不错
这款生瓜子颗颗仁饱满，皮薄易嗑，好吃不腻不脏手，嚼久有不一样的香味，想吃生瓜子的小伙伴们安排~
西瓜子也是我们喜欢吃的瓜子之一
不过比其他瓜子偏贵，小时候很难吃上
基本上只有过年才见到，但是不妨碍我们喜欢吃哇
喜欢吃西瓜子的吃货集合啦，敲好吃的新疆大片西瓜子，八种食材古法焖制，香味入到瓜子仁中；精心挑选颗粒饱满，轻轻一嗑即开，很值得入哦
香脆的葵花籽是大家的最爱
百煮入味香脆可口，一嗑就停不下来
小时候最爱的就是五香味和奶油味了
怎么吃都不腻，连皮上的味道都不放过
不过现在葵瓜子的口味比较多样，这款除了经典的五香味和奶油味，还有核桃味、绿茶味、菠萝蜜味等，酥脆爽口，这么多味道你更喜欢吃哪一种？
抖友在哪里？不知道大家最近刷抖音
有没有刷到这个冻梨呢
在上一期《快乐大本营》中也有出现
还是周振南小哥哥安利的，引起了小编的无限好奇
去网上查一下，发现是东北人冬天的最爱
制作方法也非常简单
就是将新鲜的梨放在寒冷的室外冻成冻梨
虽然看起来黑不溜秋的
据说很可口，犹如琼浆玉液般冰爽甘甜
南方小伙伴好奇是什么味道，现在快递这么方便，不如入一份正宗东北冻梨尝尝，酸甜可口，皮薄多汁，吃起来冰冰甜甜也别有一番风味
以上这些童年过冬美食你更喜欢吃哪一种呢？更多儿时美食，给大家放到下方咯~
